Energia- és tápanyagtáblázat

gvmd - 2005. március 15.

 

Energia- és tápanyagtáblázat

 

 

Súly(g)

Kcal

Fehérje

Zsír

Szénhidrát

 

Gabonák és gabonatermékek

 

Árpagyöngy

100

349

9

1,4

75

Búzamag

100

331

1,4

1,8

64,4

Szézámmag

100

563

18,6

49

21,6

Búzacsíra

100

508

25

8

42

Búzakorpa

100

518

15

5,5

51

Kukoricacsíra

100

461

18,8

34,5

29

Kukoricaliszt

100

347

9,6

3,1

70

Kukoricapehely

100

360

7,7

0,6

83

Zabpehely

200

367

14,4

6,8

64

Magvas kenyér

100

246

8,3

5,5

38,6

Bakonyi barna kenyér

100

245

8,5

0,8

50,6

Graham kenyér

100

265

10

1

54

Lenmagos kenyér

100

258

9,8

2,5

48

Szójás kenyér

100

218

4,7

0,5

38,5

TOFU szójababtúró

100

84

13

4

9,1

Szójakocka, szója granulátum

100

380

50

2

32

Búzaliszt

100

360

14

2

70

Búzadara

100

340

9,4

1

71

Rizs

100

350

8

-

78

Briós

1 db

166

5

4

29

Büfékenyér

100

260

10

1

54

Fehérkenyér

100

260

8

1

53

Félbarna kenyér

100

240

9

1

46

Diabetikus korpás kenyér

100

231

22

3

27

Fehérjeszegény kenyér

100

236

2,9

2

51,6

Kalács

100

310

10

6

50

Kétszersült (édes)

100

400

12

5

74

Kifli

1 db

130

4

1

25

Rozskenyér

100

240

7

1

48

Száraztészta (fehér)

100

380

15

3

73

Szénhidrát szegény tészta

100

380

33

5,5

49

Zsemle (1 db)

54

147

5

-

30,5

Zsúrkenyér

100

289

7

4

55

Zsemlemorzsa

100

340

10

1

73

Szójaliszt

100

335

55

1

27

 

Hús és húskészítmények

 

Csirke

100

110

22

3

-

Liba, kacsa

100

390

16

35

-

Marhahús (kövér)

100

290

18

23

-

Marhahús (sovány)

100

120

20

4

-

Sertéshús (kövér)

100

400

15

37

-

Sertéshús (sovány)

100

140

20

7

-

Sertésmáj

100

136

19

5

2,5

Hurka (véres, májas)

100

290

14

23

8,7

Disznósajt

100

320

14

28

-

Gépsonka

100

156

23

7

-

Kenőmájas

100

320

13

27

-

Lecsókolbász

100

280

16

23

-

Szárazkolbász

100

380

20

32

-

Téli szalámi

100

530

25

46

-

Turista

100

340

14

30

-

Olasz Mortadella

100

333

14

30

-

Májkrém

100

265

13

21

5,9

Virsli

100

240

13

20

-

Párizsi

100

212

12

18

-

Zalai

100

242

16

20

-

 

Halak és halkészítmények

 

Busa

100

92

18

2

-

Heck

100

89

20

1

-

Ponty

100

100

16

4

-

Szardínia

100

290

23

21

-

Fogas, süllő

100

84

19

0,8

-

Kaviár

100

266

26

16

4,6

Keszeg

100

77

16,9

0,8

-

Tőkehalfilé

100

87

19,4

0,5

1,2

 

Zsírok, olajok

 

Angolszalonna

100

500

17

47

-

Kolozsvári szalonna

100

612

18,1

61

-

Margarin

100

760

-

84

-

Olaj

100

898

-

100

-

Sertészsír

100

898

-

100

-

Szalonna

100

693

9

73

-

Tepertő

100

797

12,1

83

-

Vaj

100

724

-

80

1

Vaj (szendvics)

200

632

-

70

-

Vajkrém

100

382

2,5

40

2

 

Tojás

 

Tojás egész (1 db)

40

66

5,4

4,8

0,6

Tojásfehérje (1 db)

24

14

3

0,3

0,2

Tojás sárgája (1 db)

16

51

2,4

4,7

0,4

 

Tej, tejtermékek

 

Tehéntej

100

60

3,4

2,8

5

Tehéntej (részben fölözött)

100

65

3,4

1,5

5,3

Tejpor

100

370

37

2

51

Joghurt, kefir

100

65

4

4

5

Tejföl

100

172

4

16

3

Tejföl (zsírszegény)

100

137

4

12

3

Habtejszín

100

290

3

30

3

Juhtúró

100

380

23

30

2

Tehéntúró

100

120

10

4

4

Ementáli sajt

100

400

29

30

2

Ömlesztett sajt

100

30

23

21

2

Trappista sajt

100

370

27

28

2

Krémsajt

100

259

3

26

3

Bakony Camamber

100

299

21

23

2

Köményes sajt

100

218

30

10

2

Túra sajt

100

186

25,7

8,4

2

Tolna sajt

100

218

30,5

10

1,6

Óvári sajt

100

292

29,6

18,5

1,7

Füstölt sajt

100

347

25,2

26,6

1,7

 

Zöldség félék, gombák

 

Burgonya

100

90

2

-

20

Brokkoli

100

24

3

-

2

Bimbóskel

100

49

5

-

6

Karalábé

100

40

2

-

7

Káposzta (fejes)

100

30

2

-

6

Kelkáposzta

100

40

4

-

4

Karfiol

100

29

2

-

4

Kukorica

100

127

5

2

24

Paraj

100

20

2

-

2

Sóska

100

20

2

-

2

Tök (főző)

100

30

1

-

6

Sütőtök

100

77

2

-

16

Zöldbab

100

40

3

-

7

Zöldborsó

100

88

7

-

14

Lencse

100

340

23

2

53

Szárazbab

100

320

22

1

54

Száraz borsó

100

330

23

1

56

Cékla

100

30

1

-

6

Csiperke gomba

100

40

6

-

3

Laska gomba

100

42

2

-

6

Petrezselyem gyökér

100

30

1

-

6

Vöröshagyma

100

40

1

-

8

Paradicsom

100

22

1

-

4

Zöldpaprika

100

20

1

-

3

Patisszon

100

30

1

-

6

Cukkíni

100

30

1,5

-

5,3

Kínai kel

100

15

1,2

-

2

Padlizsán

100

25

1,3

-

4,8

Paszternák

100

68

1,3

-

14,9

Retek

100

20

1

-

2

Fejes saláta

100

20

1

-

2

Sárgarépa

100

40

1

-

8

Uborka

100

10

1

-

2

Zeller gumó

100

30

1

-

5

Kovászos uborka

100

12

1

-

2

Paradicsomlé

100

110

5

-

20

Savanyított káposzta

100

20

1

-

4

 

Gyümölcsök

 

Alma

100

30

-

-

7

Ananász

100

30

-

-

12

Banán

100

103

-

-

24

Birsalma

100

40

-

-

9

Citrom

100

25

-

2,5

2,3

Cseresznye

100

60

1

-

14

Dinnye (görög)

100

30

1

-

8

Dinnye (sárga)

100

40

-

-

10

Egres

100

40

1

1

8

Eper (fa)

100

50

-

-

11

Grapefruit

100

35

-

1

7

Kajszibarack

100

46

-

-

10

Kiwi

100

55

1

1

11

Körte

100

50

-

-

12

Mandarin

100

44

1

1

10

Málna

100

30

1

1

5

Meggy

100

50

1

1

11

Narancs

100

40

1

1

9

Őszibarack

100

40

1

1

9

Ribizli (vörös)

100

33

1

1

7

Ribizli (fekete)

100

47

2

2

9

Szamóca, földieper

100

34

1

1

7

Szilva

100

57

1

-

13

Szőlő

100

76

-

-

18

Datolya

100

301

2

1

72

Füge (szárított)

100

270

4

1

62

Mazsola

100

280

2

7

65

Almabefőtt

100

80

-

-

20

Őszibarack befőtt

100

85

-

-

21

Málna jam

100

260

-

-

61

Őszibarack jam

100

250

-

-

60

Sárgabarack jam

100

260

-

-

63

Vegyes íz

100

250

1

1

60

Diabetikus őszibarack befőtt

100

42

1,5

1,6

10

Diabetikus meggy befőtt

100

62

1

1,5

14

Diabetikus meggy jam

100

104

0,4

0,7

25,5

Diabetikus őszibarack jam

100

100

0,3

-

24,5

 

[ doc ] [ pdf ]

[ pdf ] állomány megjelenítéséhez Adobe softver javasolt, mely szabadon letölthető a gyártó oldaláról